LA BESCIAMELLA



Ciao a tutti, oggi vi voglio descrivere la preparazione della base di tutte le ricette più buone: la besciamella!
Pochi semplici passaggi fondamentali per garantire la perfetta riuscita di molti piatti. Infatti è molto importare avere una besciamella leggera e delicata che non domini sul sapore degli altri ingredienti.
Di seguito i miei passaggi e buona preparazione a tutti!!

Dosi
4 persone
Difficoltà
facile
Tempo preparazione
10 min
Tempo cottura
20 min

Ingredienti;
- ½ litro di latte intero                                               
- 50 gr burro                                         
- 50 gr farina tipo 00
- sale q.b.

Come prima cosa si fa sciogliere il burro all'interno di una casseruola.
Si aggiunge la farina e si continua a mescolare.
Successivamente si aggiunge il latte continuando a mescolare, e si porta ad ebollizione. Si aggiunge il sale e si continua la cottura a fiamma bassa per almeno 20 minuti mescolando di tanto in tanto.
La besciamella è pronta!!
BUON APPETITO!
 By Fede

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