Ciao a tutti, oggi vi voglio proporre
una ricetta perfetta per chi come me sta sognando l’arrivo della primavera. Qual
è il frutto primaverile per antonomasia? La fragola! Quindi ho pensato a dei
fagottini ripieni alle fragole … perfetti per una colazione primaverile, magari
all’aperto immersi tra le piante in fiore del giardino!
Quindi
ora vi mostro i miei passaggi e… Buona preparazione a tutti!!
Dosi
|
6 persone
|
Difficoltà
|
Facile
|
Tempo preparazione
|
120 min
|
Tempo cottura
|
20 min
|
Ingredienti;
2 rotoli di pasta sfoglia
300 gr Fragole fresche
150 gr di zucchero + un pochino
1 uovo intero
1 cucchiaio zucchero semolato
In un’ampia casseruola si pongono le fragole con lo zucchero e si
cucina a fuoco lento per circa 1 ora fino a quando non sara pronta una
marmellata densa di fragole.
Sulla carta da forno si pone i rotolo di pasta sfoglia e con un
bicchiere si formano dei cerchi.
Con il secondo rotolo si creano sempre i cerchi con il bicchieri,
stando però leggeri: in questo caso non bisogna creare le forme. Con un
coltello si taglia quindi un cerchio
leggermente più grande di quello creato con il bicchiere. Queste forme saranno
le basi dei nostri fagottini.
Al centro di ogni base si
pone un po’ della marmellata di fragole precedentemente preparata.
Sopra si pone il disco più piccolo di pasta e si chiudono bene i
bordi.
Con una forchetta si dora il fagottino.
Spennellare lungo i bordi un uovo sbattuto e spolverare un
cucchiaio di zucchero semolato
Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 20 min fino a quando i fagottini non risultano ben dorati.
Lasciare raffreddare, ora i nostri fagottini sono pronti per
un’ottima merenda o colazione!
BUON APPETITO A TUTTI!
By Fede