TORTA DI HALLOWEEN

Ciao a tutti, per l’arrivo si Halloween oggi vi voglio proporre una ricetta facile , originale e perfetta per la stagione autunnale..ma soprattutto per la notte più paurosa dell’anno : l’originale Plum Pie by sisters! Deliziosa torta dal ripieno di susine, che ricorda tanto la cara amata Cherry Pie.. Il risultato è puarosamente deliziosa!! Provare per credere!

Quindi ora vi mostro i miei passaggi e… Buona preparazione a tutti!!

Dosi	6 persone
Difficoltà	Facile
Tempo preparazione	30 min
Tempo cottura	60 min

Ingredienti;

Per la frolla

300 gr farina tipo 00

150 gr burro a temperatura ambiente

80 gr zucchero

1 uovo intero

1 tuorlo

Per il ripieno:

500 gr susine snocciolate  

2 cucchiai zucchero a velo

1 cucchiaio abbondante maizena

Succo di limone q.b.

Come prima cosa si lavano e snocciolano le susine e si tagliano a pezzettini.

In un’ampia ciotola si mescolano insieme le ciliege, con la maizena, lo zucchero a velo e il succo di limone. Si lascia riposare il tutto in frigorifero per 30 minuti.

In una terrina amalgamare insieme tutti gli ingredienti per la frolla (io ho usato la planetaria) fino ad ottenere un impasto solido ed uniforme.

Dividete in due  parti la frolla e ponete una di questa su una spianatoia di legno leggermente infarinata.

Un'alternativa è utilizzare la pasta tra due fogli di carta da forno.

Con un mattarello leggermente infarinato stendere la pasta fino uno spessore di circa 0.5 cm. Con la base della tortiera, tagliare la frolla a formare un cerchio delle stesse dimensioni della tortiera.

Con un taglia biscotti tondo realizzate gli occhi e, con un coltello a lama liscia ed affilata, realizzate il naso e la bocca.

Mettere la superficie della crostata in congelatore per 10 minuti.

Nel contempo stendere la restante parte di pasta ad uno spessore di 1 centimetro. Porgere la pasta sopra una forma da torta aiutandovi con il mattarello. Lasciare i bordi alti. Con le mani sistemare uniformemente la pasta in modo tale che risulti aderente allo stampo. Non preoccupatevi se dovete rattopparla qua e là.

Versare all’interno le susine.

Coprire la torta con la prima metà (una volta che è stata lasciata riposare nel congelatore).

Piegare i bordi verso l’interno assicurandovi che siano ben sigillati

Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 60 min

Lasciare raffreddare, ora la nostra crostata è pronta.. attenzione a non spaventare troppo!

BUON APPETITO A TUTTI!

By Fede