TORTA ALLO YOGURT SENZA BURRO



Ciao a tutti, oggi vi voglio proporre una ricetta facilissima di un dolce perfetto per non solo la colazione di domani... ma anche per festeggiare un bel compleanno: niente di più classico che la torta allo yogurt! Perché alla fine nelle è cose più semplici che si riscopre la magia!!
Per l’ultimo compleanno di mia figlia ho preparato questa torta ed è stato un successo: piccoli accorgimenti per renderla più festosa e un gusto semplice, leggero e delicato che piace sicuramente a tutti!!
La ricetta che vi propongo è ovviamente facilissima, ma soprattutto è realizzata, per gli amanti della leggerezza, senza burro!
Ecco di seguito i miei passaggi e buona preparazione!!

Dosi
6 persone
Difficoltà
Molto facile
Tempo preparazione
10 min
Tempo cottura
30 min

Ingredienti;
- 2 uova medie                                               
- 200 gr di zucchero                                         
- 300 gr farina 00                                                   
- un vasetto di yogurt ( 125 gr)
- tre cucchiai di olio di semi di mais
- 1 bustina di lievito per dolci
- marmellata di lampone q.b.
- frutti di bosco q.b.
- zucchero a velo q.b.
Come prima cosa, disponete in una terrina (io ho utilizzato la planetaria) lo zucchero, l’olio e le uova. Montatele insieme fino ad ottenere n composto ben amalgamato senza grumi.
Successivamente aggiungete la farina e il lievito setacciati e amalgamate insieme il tutto.



Versate il tutto nella tortiera (precedentemente ricoperta con la carta da forno o imburrata e infarinata) e infornate in forno statico pre riscaldato a 180°. Cuocere per circa 30 min.

 Sfornare la torta, lasciarla raffreddare e tagliarla a metà. Spalmare su un a metà la marmellata e ricoprire la torta.
Aggiungere sulla torta i frutti di bosco precedentemente lavati ed asciugati. 
Cospargere la superficie con dello zucchero a velo.


Buon appetito!
 By Fede


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