STRACCETTI DI POLLO ALLO ZENZERO


Ciao a tutti! Negli ultimi anni lo zenzero è stato proposto un po' ovunque e forse a volte a sproposito. Sicuramente è un ingrediente interessante e oggi vorrei condividere con voi questa ricetta per cucinare il pollo in uno stile orientale. Come sempre si tratta di una ricetta velocissima e facilissima (sì..lo so, sono prevedibile!), adatta quando si ha poco tempo per preparare la cena e non si vuole cucinare la solita fettina in padella! Quindi, provatela e ditemi cosa ne pensate! Buona preparazione!

Dosi
4 persone
Difficoltà
Facilissima
Tempo di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
15 minuti



Ingredienti:

·         200g di pollo tagliato a listarelle

·         Zenzero (circa 30 g)

·         1-2 peperoncini

·         2 cucchiai di miele

·         Salsa di soia

·         Olio extravergine d’oliva, sale


Pelare e tagliare lo zenzero a fettine. Tritare il peperoncino. 
Scaldare 2-3 cucchiai di olio in una padella tipo wok insieme al peperoncino e zenzero.

Aggiungere il pollo tagliato a fettine sottili, mescolare, salare, chiudere con il coperchio e lasciar cuocere a fiamma bassa.


Quando il pollo risulterà quasi pronto (circa dopo 10 minuti), aggiungere 2 cucchiai di miele e salsa di soia (circa 3-4 cucchiai). Io preferisco usare la salsa di soia a ridotto contenuto di sale.

Lasciare insaporire un paio di minuti. Spegnere il fuoco e servire! 


Buon appetito!!!!







By France

Nessun commento:

Posta un commento