Ciao a tutti, oggi vi voglio proporre
una ricetta facilissima di un dolce perfetto per non solo la colazione di
domani... ma anche per festeggiare un bel compleanno: niente di più classico
che la torta allo yogurt! Perché alla fine nelle è cose più semplici che si
riscopre la magia!!
Per l’ultimo compleanno di mia figlia
ho preparato questa torta ed è stato un successo: piccoli accorgimenti per
renderla più festosa e un gusto semplice, leggero e delicato che piace sicuramente
a tutti!!
La ricetta che vi propongo è ovviamente
facilissima, ma soprattutto è realizzata, per gli amanti della leggerezza,
senza burro!
Ecco di seguito i miei passaggi e buona preparazione!!
Dosi
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6 persone
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Difficoltà
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Molto facile
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Tempo preparazione
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10 min
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Tempo cottura
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30 min
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Ingredienti;
- 2 uova medie
- 200 gr di zucchero
- 300 gr farina 00
- un vasetto di yogurt ( 125 gr)
- tre cucchiai di olio di semi di
mais
- 1 bustina di lievito per dolci
- marmellata di lampone q.b.
- frutti di bosco q.b.
- zucchero a velo q.b.
Come prima cosa, disponete in una terrina (io ho utilizzato la
planetaria) lo zucchero, l’olio e le uova. Montatele insieme fino ad ottenere n
composto ben amalgamato senza grumi.
Successivamente aggiungete la farina e il lievito setacciati e
amalgamate insieme il tutto.
Versate il tutto nella tortiera (precedentemente ricoperta con la
carta da forno o imburrata e infarinata) e infornate in forno statico pre riscaldato a 180°. Cuocere per circa 30 min.
Sfornare la torta, lasciarla raffreddare e tagliarla a metà.
Spalmare su un a metà la marmellata e ricoprire la torta.
Aggiungere sulla torta i frutti di bosco precedentemente lavati ed asciugati.
Cospargere la superficie con dello zucchero a velo.
Buon appetito!
By Fede
