Buona domenica a tutti!!!
La domenica è la giornata perfetta per alzarsi con calma e soprattutto prendersi del tempo per preparare una colazione gustosa e che ci dia la giusta energia!
I pancake sono ideali, perché sono facili da preparare, gustosi e si adattano a tantissime varianti! E soprattutto possono essere un’ottima colazione anche per chi cerca qualcosa di “light” e magari anche “proteico”.
Questa ricetta lo ho presa dalla mia dietista (qui trovate il
suo sito con tante ricette perfettamente bilanciate, sane e buone!!) e oggi vi
propongo la mia versione con farina di castagne e avena (che è una nuova versione della nostra ricetta che trovate qui)! Le castagne sono ricche di carboidrati complessi, l'avena è molto ricca di fibre ed anche proteine, quidni il loro abbinamento è ottimo per una colazione ergetica e gustosa!!
Buon appetito e buona domenica!
|
Dosi |
1 persona |
|
Difficoltà |
Facilissima |
|
Preparazione |
5 minuti |
|
Cottura |
5 minuti |
Ingredienti:
- · 2 cucchiai di farina di castagne
- · 1 cucchiaio di farina di avena
- · 1 cucchiaino di lievito
- · 1 uovo intero
- · 2 cucchiai di latte
- · 3 cucchiaini di marmellata
- · Nocciole e mirtilli per guarnire
Unire i due tipi di farina in una ciotola,
Aggiungere il lievito (si può anche non mettere),
l’uovo e il latte.
Mescolare tutto con una forchetta (se risultasse troppo denso aggiungere dell’altro latte o dell’acqua).
La consistenza risulterà abbastanza densa.
Scaldare una pentola antiaderente con un goccio di olio ,
versare un cucchiaio del composto, farlo cuocere circa 30 secondi per lato.
Con queste dosi si ottengono tre pancake di medie dimensioni.
Ora si possono guarnire, ovviamente secondo i gusti personali!
A me piacciono molto con la marmellata di frutti di bosco e qualche nocciola tostata e mirtilli freschi!
Buon appetito!!!
By France
Nessun commento:
Posta un commento