MIRTOSPRITZ

 

Ciao a tutti!!

Ora che finalmente l’estate è alle porte, cosa c’è di meglio di iniziare una serata in compagnia con un ottimo cocktail? Questa variante dello spritz l’abbiamo scoperta durante le nostre vacanze in Sardegna: molto gustoso, perfetto per far riemergere ricordi di momenti bellissimi!!

Ecco la nostra versione.....Buona Estate a tutti!!!!

 

Dosi	2 persone
Difficoltà	facilissima
Tempo di preparazione	5 minuti

 

 

 

 

 

Ingredienti:

• 2/5 di prosecco (circa 60 mL)
• 1/5 di mirto (circa 20 mL)
• 2/5 di soda
• Ghiaccio q.b.
• Qualche fetta di lime per guarnire

Riempire con il ghiaccio un bicchiere adatto allo spritz.

Aggiungere il prosecco, il mirto e la soda.

Mescolare bene e aggiungere qualche fetta di lime per guarnire!

Ecco pronto l’aperitivo perfetto per una cena estiva! Potete accompagnarlo con le nostre pizzette, le mandorle salate ed anche questi crostini con mousse alla mortadella.

 

 

 

By France

 

PASTA CON MELANZANE, POMODORINI E FETA

 

Buongiorno a tutti!!!!

Oggi vi propongo questa idea per un primo piatto dai profumi e sapori estivi, equilibrato e perfetto anche per chi è eternamente a dieta (ogni riferimento a persone è puramente casuale!), ma senza rinunciare al gusto! Un piatto unico che è ideale anche per un pranzo in ufficio.

Ecco la ricetta!

Buon appetito!!!

 

Dosi	2 persone
Difficoltà	facile
Tempo di preparazione	10 minuti
Tempo di cottura	20 minuti

 

 

 

 

 

 

 

Ingredienti:

• 200 g di pasta integrale
• 1 melanzana nera media
• 300 g circa di pomodorini datterini
• 60 g di feta
• Qualche foglia di basilico
• 1-2 peperoncini
• Olio Extravergine d’Oliva
• Sale

Per prima cosa lavate e mondate la melanzana, tagliandola a tocchetti piccoli.

Lavate e tagliate i pomodorini a metà.

Lavate e tagliate a pezzettini uno o due peperoncini, in base a quanto vi piace il piccante.

Fate riscaldare due cucchiai di olio extravergine con il peperoncino in una padella antiaderente abbastanza capiente.

Aggiungete i tocchetti di melanzana, mescolate, salate e fate cuocere coperto per circa 10 minuti, finché risultano morbidi.

Aggiungete, quindi, i pomodorini, mescolate, salate e fate cuocere a fiamma viva per altri 5-10 minuti, fino a quando i pomodorini avranno rilasciato il liquido ma senza che risultino troppo schiacciati.

Quando il sugo risulterà pronto, aggiungete qualche foglia di basilico, mescolate e spegnete il fuoco.

Nel frattempo, portate ad ebollizione l’acqua e cuocete la pasta per il tempo indicato sulla confezione.

Scolate e versate sul sugo mescolando bene.

Aggiungete a questo punto la feta grattugiandola con una grattugia con fori larghi.

Servite subito.

 

Buon Appetito!

 

 

By france