Ciao a tutti, oggi vi voglio proporre una ricetta che nasce con l’intento
di andare incontro a chi ha intolleranza al glutine, ma che in realtà è una
ricetta deliziosa a cui chiunque non può resistere: i frollini con la farina di
castagne! Piccoli deliziosi frollini facilissimi da realizzare, molto sfiziosi,
decisamente uno tira l’altro!
Di seguito vi riporto la ricetta e buona preparazione a tutti!!.
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Dosi |
4 persone |
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Difficoltà |
Molto facile |
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Tempo preparazione |
10 min |
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Tempo cottura |
10 min |
Ingredienti:
300 gr farina di castagne
200 gr burro a temperatura ambiente
100 gr zucchero
1 uovo intero
1 tuorlo
In una terrina amalgamare insieme tutti gli ingredienti (io ho
usato la planetaria) fino ad ottenere un impasto solido ed uniforme. La pasta
può risultare abbastanza “appiccicosa” ma non bisogna preoccuparsi.
Ponete la pasta su una spianatoia di legno leggermente infarinata
con farina di castagne (un'alternativa è utilizzare la pasta tra due fogli di
carta da forno).
Con un mattarello leggermente infarinato stendere la pasta fino
uno spessore di 0.8 cm.
con uno stampino a scelta iniziare a ritagliare i nostri biscotti.
Infornare la teglia con i biscotti in forno statico preriscaldato
a 180° per una durata di circa 10 min.
Una volta sfornati i biscotti e lasciati raffreddare.
I biscotti sono pronti per gustati!!
Buon appetito a tutti!!
By Fede
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