MANDORLE SALATE

Ciao a tutti, oggi vi voglio proporre una ricetta facile e veloce perfetta per rendere speciale il vostro aperitivo: le mandorle salate … Questa ricetta ha un solo difetto … se mangi una mandorla … fai fatica a smettere!

Di seguito trovate i miei passaggi e buona preparazione a tutti!!

                            

Dosi	6 persone
Difficoltà	facile
Tempo preparazione	5 min (+ 2 ore di riposo)
Tempo cottura	45 min

Ingredienti:

- 400 gr di mandorle

- olio di semi di mais q.b.

- sale q.b.

Per prima cosa si sbollono le mandorle in acqua bollente per circa 5 minuti.

Una volta scolate si sbucciano subito. Attenzione, bisogna fare questa manovra quando ancora le mandorle sono calde.

Si ricoprono abbondantemente le mandorle con l’olio e si lasciano riposare per circa 2 ore

Con un colino, si scolano dall'olio e si ripongono su una teglia da forno.

Si infornano e si cucinano per circa 45 minuti (fino a quando non appaiono ben colorate) in forno preriscaldato a 170°. Durante la cottura ogni tanto bisogna agitare la teglia per muovere le mandorle.

A cottura terminata si salano abbondantemente e li lasciano raffreddare.

Le nostre mandorle sono pronte per il nostro aperitivo!!

BUON APPETITO!!!!

 By Fede