Ciao a tutti!
Ecco un’altra ricetta super facile ed anche super veloce per un secondo piatto gustoso e che fa sempre effetto! Ottima da tenere a mente per una cena o pranzo last minute e per far colpo sugli ospiti (carnivori!!!).
Buona preparazione!
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Dosi
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4-6 persone
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Difficoltà
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Facile
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Tempo
di preparazione
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5
minuti
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Tempo
di cottura
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10 minuti
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Ingredienti:
- 6 fette di filetto di manzo
- 5 cucchiai di pepe verde in grani
- Mezzo bicchiere di brandy
- 100 mL di panna fresca
- Olio extravergine d’oliva
- sale
Per prima cosa legate i filetti di manzo con dello spago da cucina per farli tenere in forma durante la cottura.
Schiacciate grossolanamente circa 3 cucchiai di pepe verde con l’aiuto di un batticarne.
Comprimete il pepe su entrambi i lati delle fette di carne.
In una padella antiaderente, scaldate 3 cucchiai di olio circa. Rosolate la carne su fiamma vivace per circa 3-5 minuti per lato, salandola.
Aggiungere il brandy e fate sfumare.
Aggiungete la panna, fate cuocere per circa un minuto.
Aggiungete il restante pepe verde.
Spegnete il fuoco e servite ben caldo.
Buon Appetito!!!!
By France
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