Ciao a tutti, oggi vi voglio proporre
una ricetta facile per un dolce che è sempre un must! Lo strudel di mele!!
Questa è la ricetta che ha sempre fatto
mia madre … si discosta un po’ dallo strudel di montagna ma è la classica
ricetta dello strudel di oltre Alpe.
E’ velocissima e gustosissima che
quando uno la fa si domanda sempre … perché non lo faccio più spesso??!! Essendo
facile da preparare ve lo stra consiglio!
Di
seguito vi propongo i miei passaggi e buona preparazione a tutti!!!
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Dosi
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6 persone
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Difficoltà
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Facile
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Tempo preparazione
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10 min
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Tempo cottura
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20 min
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Ingredienti:
- Rettangolo di pasta sfoglia
- 3 mele
- 7 cucchiai di zucchero di canna
- 5 cucchiai di noci grattugiate
- 2 cucchiai di pangrattato
- cannella q.b.
- uvetta q.b.
- 1 uovo
- zucchero a velo q.b.
Per prima cosa si lavano, pelano e grattugiano finemente le mele.
Si stende su un foglio di carta da forno la pasta sfoglia
rettangolare
Si distribuiscono lo zucchero e la cannella nella parte centrale
Sopra si pongono le mele ben strizzate e l’uvetta ( io non la uso perché
a casa mia non piace)
Successivamente si distribuiscono le noci
E per ultimo il pan grattato
Si richiude il rettangolo nella parte centrale e si assicura con
le dita la chiusura di tutti i bordi
Con attenzione si gira lo strudel per lasciare in superficie la
parte intera
Con l’aiuto di una forchetta si bucherella tutta la superficie
Infine si spennella la superficie con un uovo sbattuto. Ora il
nostro strudel è pronto per essere infornato.
Si cuoce a 180° in forno statico per circa 20 minuti fino a quando
non appare ben dorato.
Una volta tirato fuori dal
forno si lascia leggermente raffreddare e si spolvera con lo zucchero a velo.
Il nostro Strudel è pronto per essere servito. Si accompagna benissimo
con la crema pasticcera ancora calda. Vi lascio qua il link per la ricetta
delle sisters della crema
By Fede
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