TORTA DI MELE SENZA BURRO

Ciao a tutti, oggi vi voglio proporre una ricetta di un dolce perfetto per la colazione di domani... niente di più classico che la torta di mele!! Amata praticamente da tutti, piace a grandi e piccini, ed inoltre in queste giornate autunnali è perfetta!!
La ricetta che vi propongo è ovviamente facilissima, ma soprattutto è realizzata, per gli amanti della leggerezza, senza burro!

Ecco di seguito i miei passaggi e buona preparazione a tutti!!

Dosi	6 persone
Difficoltà	Molto facile
Tempo preparazione	10 min
Tempo cottura	50 min

Ingredinti;

- 2 uova medie                                               
- 125 gr di zucchero                                         
- 150 gr farina 00                                          ii           
- un vasetto di yogurt
- mezzo bicchiere di olio extravergine di oliva
- 1 bustina di lievito per dolci
- 5 mele

Come prima cosa, lavate, sbucciate le mele e tagliatele a pezzetti piccoli.

Disponete in una terrina (io ho utilizzato la planetaria) lo zucchero e le uova. Montatele insieme fino ad ottenere n composto spumoso e chiaro.

Aggiungere lo yogurt e l'olio e continuate a montare.

Successivamente aggiungete la farina e il lievito e amalgamate insieme il tutto.
Infine aggiungete le mele precedentemente preparate.

Versate il tutto nella tortiera (precedentemente ricoperta con la carta da forno).

Cuocere per circa 50 min.
Sfornare la torta, lasciarla raffreddare e servirla! Se preferite potere cospargere la superficie con dello zucchero a velo.

Buon appetito!

By Fede